Voedselbos koken en bakken

Voedselbos koken en bakken op het Foot en Food festival

Op 30 september 2017 is er op het nieuwe Evenemententerrein van De Park veel te doen. Sport en voedsel krijgen de aandacht.

De Vier voedselbossen in De Park, naast De Parkse Gaard zijn dat Ecovredegaard, Cidergaard en de Santackergaard, gaan gezamenlijk aan het koken en bakken. We malen, met hulp van kinderen, het roggemeel, geoogst op de Snatackergaard en bakken er pannenkoekjes van. Van fruit, ook uit eigen terreinen, maken we de saus en chutney.
We hebben het al geprobeerd en kunnen daarom vertellen dat het erg lekker wordt!

Kom helpen koken en kom proeven!

Eten uit de natuur, workshop

Op woensdagochtend, 30 augustus, is er in de wilde begroeiing van De Parkse Gaard genoeg te vinden om iets lekkers mee te maken. Herboriste Ilse Zwartjes legt uit welke soorten eetbaar zijn en waarvoor de planten te gebruiken zijn.

Ook aandacht voor:

  • wat is een voedselbos
  • hoe gaat hier voedselproductie samen met natuur.

Iedereen krijgt informatie mee van de gebruikte planten.

Prijs: € 5 per persoon.
De opbrengst wordt gebruikt voor het onderhoud van het voedselbos De Parkse Gaard.
Tijd: 10-12 uur
Plaats: De Park, Elst. Tussen nr 4 en 10, bij het schoolbord aan de weg.
Aanmelden: kruidenschuytgraaf@gmail.com

Niets doen werkt

Het is leuk om te zien gebeuren: nadat het eerste jaar de boomgaard tot aan de kruin van de jonge fruitboompjes vol stond met het hoge gras hanenpoot, groeit er dit jaar een fleurige mengeling van spontane bloemen. Het ‘probleemonkruid’ verdwijnt zo maar. Niets doen helpt. Niet spitten, niet weg maaien, grond bedekt houden. Zie ook de blog op deze site.